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Zampone e cotechino,la tradizione nell’artigianalità.

La tradizione di un prodotto tipico emiliano che un piccolo artigiano del mantovano crea con carni nazionali di prima scelta, utilizzando il sale come unico conservante; si sposa perfettamente con le Lenticchie di Castelluccio, rendendo speciale la tavola nell’atmosfera natalizia.

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