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Per un Natale da veri gourmet.

Le nostre proposte  per il cenone di Natale:

Tris di pesce affumicato (salmone, pesce spada, tonno)

insalata di mare

insalata di polpi

tris di sott’oli. polpa di granchio , spiedini di alici, alici marinate

filetti di sgombro in pinzimonio

frittelline di baccalà

frittelline con verdure miste

crocchette di pesce

lasagnette di pesce

crepes con polpa di pescatrice

crepes ai funghi

cannelloni di carne

cannelloni ricotta e spinaci

filetto di persico in crosta di patate

filetti di dentice con salmone e porcini

involtini di pesce spada alla messinese

ceci e baccalà

baccalà all’inglese

carrè di maiale affumicato con crauti

arrosto di vitello

arista di maiale alle prugne

cicoria saltata in padella

broccoletti saltati in padella

Tielle di Gaeta: ai polpi, con scarola e baccalà, cicoria e alici, broccoletti e salsiccia, bieta e olive, scarola e olive

Torte di formaggi.

 

 

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