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Burrata e stracciatella pugliese

Venerdì 8 e sabato 9 potrete trovare SOLO DA NOI la vera burrata pugliese!!

Prodotta da un piccolo caseificio artigianale di Altamura, viene ricavata da una crema di latte  e pasta filata di latticino, il tutto racchiouso in un sottile involucro di mozzarella.

Consigliamo di assaggiarla con la marmellata di mandarini della costiera amalfitana o con la bottarga, entrambi reperibili nella nostra gastronomia.

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