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Il Rustico ora è anche forno

Video di inaugurazione del nostro nuovo forno! Visita la pagina dedicata al forno per scoprire perché abbiamo scelto di utilizzare solo metodi di lievitazione naturale, farine integrali e lievito madre....

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Hello world!

Hello world!

Stiamo costruendo un’altra soluzione hivesoft Glocal Communications. We are building another hivesoft Glocal Communications solution. Nous mettons en place une autre solution hivesoft Glocal Communications. Wir bauen gerade für eine neue hivesoft Glocal Communications Lösung. Estamos construyendo otra solución hivesoft Glocal Communications....

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Carne salata del Trentino

La Carne Salada del Trentino si ottiene con la fesa di bovino adulto e i tagli, ripuliti da tutte le parti grasse e tendinose, vengono cosparsi con una miscela di sale e altri ingredienti e disposti in un contenitore dove rimarranno dalle 2 alle 5 settimane a seconda delle dimensioni dei singoli pezzi. Durante tutto il periodo di maturazione la Carne Salada del Trentino va conservata in locali bui ad una temperatura massima di 7 °C e deve essere massaggiata almeno ogni 2/3...

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Nodini pugliesi

Venerdì 8 e sabato 9 potrete trovare presso la nostra gastronomia i tenerissimi nodini pugliesi!! Direttamente da Altamura questa specialità pugliese vi stupirà per la sua morbidezza e per il suo gusto unico! Possiamo consigliare di assaggiarli al naturale o alla caprese con un filo d’olio d’oliva D.O.P delle colline Pontine, reperibile presso il nostro negozio....

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